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素炒也美味－豆瓣酱炒冬瓜 精华
这道【豆瓣酱炒冬瓜】，经济、简单、易做、好吃。它的食用价值和观赏价值已远远超过了它本身的经济价值，信不？朋友们可以试试看......
【豆瓣酱炒冬瓜】
冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱选葱绿切碎。
热锅温油，爆香姜丝、豆瓣酱后，倒入冬瓜片，炒匀，下麻油。
放入胡椒粉、倒入清汤、加盐、糖。开后小火焖至冬瓜熟透。装碟后放上香葱即可。
【豆瓣酱炒冬瓜】
冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱选葱绿切碎。调味料：油 盐 糖 麻油 胡椒粉 清汤（或水）
做法
热锅温油，爆香姜丝、豆瓣酱后，倒入冬瓜片，炒匀，下麻油。
放入胡椒粉、倒入清汤、加盐、糖。开后小火焖至冬瓜熟透。装碟后放上香葱即可。
