材料：

紫贝菜500克，蒜一个，盐一小勺，鸡精适量。

做法：

1、将紫贝菜摘去老叶及老梗洗净，沥干水。

2、将蒜切片。

3、锅中加适量油，放入蒜炒香。

4、放入紫贝菜快炒，加入盐，鸡精炒匀，出锅装入盘中即可。