材料：

鸡半个，土豆两个，洋葱一片，香菇五朵，蒜四瓣，姜适量，葱两根，盐一小勺，鸡精适量，酱油一小勺，白糖少量。

做法：

1、鸡肉洗净切小块。

2、土豆去皮切块，洋葱切块，葱切末，蒜拍一下。

3、锅烧热，放入适量油，放入鸡肉煸炒，将鸡肉炒至表面金黄即可。

4、加入酱油，白糖使其上色。

4、放入香菇，洋葱，姜蒜炒香。

5、放入土豆翻炒均匀。

6、加入适量水，将土豆煮熟，大火收汁，放入盐、鸡精炒匀，出锅装入盘中撒上葱花即可。