材料：

鸡腿一个，洋葱一片，蒜适量，盐一小勺，酱油适量，白糖，白醋，番茄沙司适量。

做法：

1、将鸡腿洗净，在鸡腿中间划一刀。沿鸡腿骨将肉剥下来。

2、洋葱切片，蒜切片。

3、鸡腿中加入盐，洋葱，白醋少量，拌一下。

4、锅烧热，放入鸡腿煎。煎到鸡肉变白时加入蒜一起煎。（鸡腿皮朝下，煎时不用放油，鸡腿煎时会出油的。）

5、煎至表面金黄，加入酱油，白糖再煎一下，使其上色。煎好后切块放入盘中挤上一点番茄沙司即可。