主料：
西芹 150克

豆干 150适量
瘦肉 200克
调料：
盐  一小勺

鸡精 适量
生抽适量

水淀粉适量

做法：

1、将瘦肉，芹菜，切丝，豆干切条。

2、瘦肉中加入盐，生抽水淀粉，鸡精，油拌匀。

3、锅烧热，放少量油，放入肉丝。

4、肉丝变色后装入盘中。

5、锅中少油，放入豆干，芹菜炒香，加少量盐，鸡精炒匀。

6、放入肉丝一起炒，出锅装入盘内即可。