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冬瓜炒肉精华

土豆的私人大厨发布于 2012/7/26 20:12

原料：猪肉、冬瓜、蒜、老抽、料酒、油、盐

步骤：

1、猪肉、冬瓜洗净、切好备用，蒜切碎备用；

2、热锅，加适量油，倒入猪肉炒至变色，加入蒜粒炒出香味；

3、加料酒、少许老抽翻炒至肉均匀上色；

4、倒入冬瓜，翻炒均匀；

5、继续炒至冬瓜断生、变软；

6、起锅前加适量盐调味即可。

PS：夏天多吃冬瓜，应季蔬菜，新鲜还不贵！

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