手机访问
菠菜油条虾 精华
其实，菠菜的含铁量根本就不高，所以大家不要认为吃菠菜能补铁
下面截取一段菠菜的相关知识，仅供参考：
1：菠菜食疗。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”尤宜。菠菜所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用，宜于高血压，糖尿病患者（菠菜根尤其适合糖尿病患者）。国外学者最近研究发现，菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用，这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。
2：肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。
菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成 草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不宜与含钙丰富的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等食物同时烧。
特别提醒：做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。
家里没有肉糜了，所以就用了虾，比较介意的可以用肉糜。。。
下面截取一段菠菜的相关知识，仅供参考：
1：菠菜食疗。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”尤宜。菠菜所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用，宜于高血压，糖尿病患者（菠菜根尤其适合糖尿病患者）。国外学者最近研究发现，菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用，这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。
2：肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。
菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成 草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不宜与含钙丰富的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等食物同时烧。
特别提醒：做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。
家里没有肉糜了，所以就用了虾，比较介意的可以用肉糜。。。
装盘的样子不好看，下次好好想想吧。。。
材料：菠菜、虾仁、油条、葱、姜
调料：盐、料酒、生粉
作法1：将虾仁用葱、姜，生粉，料酒，盐腌制10分钟
作法2：将油条切成大小差不多的段，将腌制好的虾仁穿在油条里备用
作法3：锅中加入适量的水烧开后，将洗净的菠菜倒入锅中加少许油氽水，半分钟即可，然后捞出放开篮子里用冷水冲一下，控出水份
作法4：锅中加入少许油，将油条虾放入锅中煎至焦黄，也就是老油条，出锅备用
作法5：锅中不用再放油的，本来油条虾剩的油，和菠菜上的油就够了，将氽水后的菠菜放过锅中翻炒约一分钟，放少量盐，出锅装盘即可
注：
1：菠菜氽水放油这种可以保持菠菜的颜色鲜艳
2： 氽水后菠菜过冷水，是为了保持口感爽脆
