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海鲜豆腐羹精华

我一向喜欢吃味道鲜美的食物，家里也一直备有海产干货，听说淡菜多吃对身体有很多好处，所以这也是必不可少的。虽说对淡菜对身体益处多多，但我也实在知道甚少，所以特地为大家百度了一些淡菜的功效

淡菜，是贝肉，也叫壳菜或青口、海虹，蛋白质含量高达59%还是挺高的嘛。补肝肾，益精血，消瘿瘤。治虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤，疝瘕。功效还是蛮多的吧，大家可以借鉴一下

材料：淡菜、干贝、豆腐、金针茹、磨茹、黑木耳

调料：葱、姜、盐、生粉

作法：

1.淡菜、干贝、黑木耳提前半天浸泡，淡菜去沙袋，和干贝一起洗净备用

2.金针茹、磨茹、黑木耳一同洗净，金针茹切成小条形易消化，磨茹切片，黑木耳切丝，葱姜洗净，豆腐划成小块备用

3.锅中加入适量的油，八成热时倒入淡菜、干贝、葱、姜翻炒，炒一分钟左右倒入适量的水，再倒入金针茹、磨茹

4.水开后加入豆腐，黑木耳，等水再开，就可以勾芡了，勾芡后等水沸腾转小火煮5分钟

5.最后一步，出锅前加入少量的盐却可，好了，开吃吧

照片拍的实在不怎么样，大家不要介意啊，自己做自己拍，对于我这个新手还是挺难的

开吃了。。。

美食家