“猪皮性凉，有滋阴补虚，养血益气之功效，猪皮富含胶原蛋白，蛋白质、脂肪、不但韧性好，而且成品猪皮冻晶莹剔透，口感Q弹、是每逢佳节倍受欢迎的菜品之一。”

主料

• 猪肉皮 适量
• 水 适量

辅料

• 葱段 适量
• 姜片 适量

调料

• 盐 适量
• 沾料汁 适量

• 凉拌鸡丝

• 海参鸡蛋沙拉

• 柠檬生腌基围虾

• 琥珀色猪皮冻

• 凉拌贡菜

• 卤花生

• 菜椒鸡蛋低脂餐

• 豆干拌木耳

• 风干牛肉干

• 双色蔬菜猪皮冻

• 麻酱拌莴笋丝

• 凉拌海带虾滑

• 凉拌藕片

• 蔬果拌菜

• 香糟醉麸

• 自制自然风干牛肉干

• 菠菜墩

• 腌仔姜