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瘦肉炒河南豆
瘦肉炒河南豆的做法步骤
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1河南豆撕掉两边的粗筋，洗净备用。 -
2瘦肉切小块，放入小许盐，腌制一下。
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3小米辣，大蒜切好。
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4起锅烧油，油温五成热，放入大蒜，小米辣爆香。
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5放入瘦肉炒两分钟。
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6放入河南豆翻炒至断生。
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7加入适量盐调味。
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8生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
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9成品出锅。
小窍门
瘦肉用盐腌制，可以更嫩。
