手机访问
番薯叶菜馍 独家
番薯叶菜馍的做法步骤
-
1把蒜泥调味汁中的所有调味料搅拌均匀，盛入窝盘内待用。 -
2把番薯叶择掉，不要梗，冲洗干净，控干水分备用。
-
3把面粉和好，软硬程度和平时家里烙的薄饼一样，擀成薄饼（一组两张）。
-
4把番薯叶摊在薄饼上，用另一张薄饼把番薯叶盖住，并轻轻按压四周边缘，使其粘在一起。
-
5双手托住，放入饼锅中，小火慢烙，待下面起花，小心翻过，再烙另一面。
-
6烙好的菜馍一切四牙。
-
7揭开一牙变两牙。
-
8食用时，把菜馍卷起来蘸蒜泥调味汁，非常美味。
小窍门
1.番薯叶洗净后，一定要控干水分。
2.小火烙制，一面起花再烙另一面。
2.小火烙制，一面起花再烙另一面。
