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蛋糕
食材明细
蛋糕的做法步骤
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1蛋黄和蛋清分开。 -
2分别打发蛋白和蛋黄，蛋黄液里分次放入糖、油、少量盐，打匀。
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3蛋白和蛋黄混合，放入少量面粉至粘稠，上下翻匀，无颗粒。
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4放入纸杯磨具中，烤箱180度，20分钟。
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5开吃。
小窍门
1、没有烤箱可以放电饭锅里，煮饭键就可以
2、蛋白一定要打发，没有电动打蛋器要费事些
3、蛋白里不要混入蛋黄，不然不能成功打发
4、蛋清和蛋黄液混匀时一定不要过度搅拌，上下翻匀即可。
2、蛋白一定要打发，没有电动打蛋器要费事些
3、蛋白里不要混入蛋黄，不然不能成功打发
4、蛋清和蛋黄液混匀时一定不要过度搅拌，上下翻匀即可。
