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爆炒油菜苔
食材明细
爆炒油菜苔的做法步骤
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1准备好油菜，大蒜切片。 -
2辣椒段掰开，准备花椒。
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3热锅上油，油烧开后加入准备好的花椒辣椒，放入油菜和蒜不断翻炒。
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4在油菜要炒干时加入适量水(不要将油菜淹没)不断翻炒，在水要炒干时加1.5勺盐、1勺鸡精，翻炒出锅。
小窍门
1、辣椒段掰开是为了防止油溅出。
2、加水是为了保持油菜水分把油菜炒软。
2、加水是为了保持油菜水分把油菜炒软。
