香脆南瓜饼
香脆南瓜饼的做法步骤
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1南瓜隔水蒸熟,去皮,压成泥状。
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2加入适量糯米粉和糖,用力揉匀。
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3加入适量糯米粉和糖,用力揉匀揪成小剂子,搓圆,压扁。
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4锅中倒入油,七成热时,将南瓜饼逐个沾上面包屑,放入,两面炸致金黄,即可出锅。
小窍门
1、加糯米粉时,不易掌握用量,可以分次加入
2、不要做的太大,不然不容易炸熟
3、沾上面包屑再炸,出锅后更脆,口感更好
2、不要做的太大,不然不容易炸熟
3、沾上面包屑再炸,出锅后更脆,口感更好

