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香辣软糯回锅土豆丝
回锅土豆丝的做法步骤
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1准备食材：土豆，青红椒，葱姜蒜末。 -
2土豆去皮，用叉子叉成丝。
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3土豆丝装入盆中，倒入适量的面粉。
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4再加入食盐增加底味。
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5搅拌均匀的土豆丝放烧烤盘中，上锅蒸10分钟。
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6蒸好的土豆丝软糯、成团。
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7锅中烧油。
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8爆香葱姜蒜末。
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9下入青红椒翻炒后加盐。
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10加入1勺郫县豆瓣酱。
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11炒出红油。
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12加入土豆丝煸炒，再倒入加生抽。
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13加入蚝油，翻炒均匀后关火。
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14上桌前撒上葱花。
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15成品图。
