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猪蹄包(诸事顺利) 独家
猪蹄包的做法步骤
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1先用面粉、酵母、白糖、温水揉成光滑面团，饧发至两倍大，取出排气，搓长搓圆，切成大小均匀的面剂，擀成面皮，取一个面皮，中间放少许豆沙。 -
2按包包子方法收口。
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3收紧囗后，收口朝下放在面板上。
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4按扁，擀成圆饼。
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5将面饼对折，压扁。
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6再对折，压扁，成扇形。
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7用刀将扇形底部带尖位置切开一半。
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8将扇形顶部宽的位置，两端同时朝后对齐捏紧。
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9将下面连着的位置，用刀压三道印，一个可爱的猪蹄包就做好了，按此方法将所有的面都做好，饧十分钟，水开大火蒸十分钟，关火焖三分钟即可。
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10做好的猪蹄包，是不是很漂亮？
小窍门
1、具体蒸制时间依猪蹄包大小适当增减。
2、面尽量和的硬些，蒸熟的猪蹄包才好看。
2、面尽量和的硬些，蒸熟的猪蹄包才好看。
