手机访问
腊味花菜
腊味花菜的做法步骤
-
1主辅料：西兰花、菜花、腊肠。 -
2西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡20分钟，捞出备用。
-
3同样方法处理菜花。
-
4把腊肠切丁。
-
5锅烧开水，放入西兰花、菜花焯熟。
-
6捞出装入盆中。趁热加适量盐。
-
7翻拌均匀，腌渍5分钟入底味
-
8把腌渍入味的花菜摆盘。
-
9锅中加水烧开、加适量的蚝油。
-
10放入腊肠丁
-
11加少许盐调味。
-
12淋入水淀粉勾薄芡。
-
13待芡汁糊化，将其浇入花菜的盘中。即可上桌。
小窍门
1、不喜欢腊肠的，用其它火腿肠也可以，但是色泽还是腊肠好看。
2、芡汁不可太粘稠，稀一些为好。
2、芡汁不可太粘稠，稀一些为好。
