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咖喱肘子
咖喱肘子的做法步骤
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1把猪肘子浸泡洗净。 -
2用干净的棉绳将其捆绑。
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3锅中加冷水，放入陈皮、猪肘子。
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4将其烧开，小火煮制5分钟。
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5捞出冲洗干净。
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6把猪肘子、陈皮放入电压力锅。
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7加入咖喱调味料。
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8加适量清水。
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9烧开后、撇净浮沫。
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10加盐调味。
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11选择肉类键，焖制15分钟。
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12泄压后，把猪肘子翻面，继续焖制15分钟。然后用原汤浸泡2小时以上。
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13这就是浸泡好的“咖喱肘子”。
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14出锅后，把猪肘子松绑，切片即可食用。
小窍门
1、用棉绳捆绑后的猪肘子，里面的肉非常紧实。
2、最后的浸泡是入味的关键。
2、最后的浸泡是入味的关键。
