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茼蒿焖芋头 独家
茼蒿焖芋头的做法步骤
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1新鲜芋头。 -
2洗净去皮，再洗净。
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3茼蒿洗净。
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4芋头切2.3毫米厚的片，茼蒿切段。
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5热锅冷油，放花椒，花椒可以去芋头的麻嘴感。
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6放芋头翻炒。
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7把花椒捡出来扔掉。
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8透明的就基本熟了。
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9放一点清水，放食盐。
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10搅拌均匀，盖盖子焖5分钟。
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11汤汁不多的时候。
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12放茼蒿杆部分，搅拌均匀。
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13放叶子部份，放鸡精，搅拌均匀。
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14最小火，盖盖子焖2分钟。
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15汤汁收干，如果是柴火烧大铁锅，锅底会有锅巴，好香的。
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16成品，这是在厨房拍的。
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17这是在阳光下拍的。
