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腊味煲仔饭
腊味煲仔饭的做法步骤
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1腊肠切片。 -
2干香菇泡发洗净挤干水分切小块。
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3大米洗净放饭煲中浸泡10分钟，水和米的比例是1.5：1，加一勺食用油拌匀，按煮饭键开始煮饭。
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4煮到水快要收干时，加腊肠和香菇拌匀接着煮。
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5豌豆焯水煮熟沥水备用。
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6准备一小碗，在碗中加糖、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和麻油拌匀调成碗汁备用。
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7煮饭键跳开后，加入豌豆、辣椒末和碗汁，拌匀盖上锅盖利用余热焖10分钟即可食用。
