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家常茄子

by 田田_hz13
家常茄子的做法

食材明细

主料
辅料

家常茄子的做法步骤

  • 家常茄子的做法步骤：1
    1
    茄子切滚刀片，辣椒切小块，蒜瓣切末。
  • 家常茄子的做法步骤：2
    2
    锅中倒油，三样一起放锅中翻炒1分钟，加小碗清水和几滴醋，接着炒2分钟，加盐和生抽炒匀即可。
  • 家常茄子的做法步骤：3
    3
    成品。

小窍门

茄子切开后容易氧化发黑，所以要最后切，切好后马上炒。不马上炒的话，可用清水泡着，炒的时候沥水下锅。
来自 美食天下 田田_hz13 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱

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