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木须肉，超经典的下饭菜
木须肉的做法步骤
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1准备所需食材。 -
2瘦肉洗净切薄片加入料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌制备用。
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3胡萝卜和黄瓜切菱形片、木耳摘取硬根撕小块备用。
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4葱姜切小片备用。
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5热锅冷油下入腌制好的肉片炒熟并盛出备用。
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6另起锅加油烧热放入打散的鸡蛋炒熟后盛出备用。
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7锅中加少许油烧热放葱姜爆香。
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8放入胡萝卜、木耳和炒好的肉片翻炒片刻。
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9加入鸡蛋、黄瓜翻炒均匀，加生抽、盐、鸡精调味即可。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
1、黑木耳泡发尽量用冷水或是温水比较好，千万不要用滚烫的热水取泡。
2、在炒鸡蛋的时候蛋液一定要充分的搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋口感才够柔嫩蓬松。
微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）
2、在炒鸡蛋的时候蛋液一定要充分的搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋口感才够柔嫩蓬松。
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