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芹菜肉丝
芹菜肉丝的做法步骤
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1芹菜洗净切段备用，好多人喜欢切完了过热水，那样芹菜炒出来芹菜味不多。 -
2瘦肉切丝加入料酒料酒淀粉抓匀腌制，这样肉质细嫩。
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3葱蒜切好家里没人吃姜所以没放，喜欢吃蒜香的可以多切点，出锅时候放。
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4胡萝卜切切，主要配色，可以选择放红椒。
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5起锅烧油加肉肉丝翻炒。
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6肉丝变色加入葱蒜。
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7加入芹菜胡萝卜翻炒。
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8加入酱油翻炒。
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9加水盖锅盖时间不能太长，太长芹菜就不脆了，喜欢吃脆的可以不盖。
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10水开翻炒收汁加不加淀粉老个人习惯出国前加盐，喜欢吃醋的可以少许。
