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家常茄子 独家

by 随缘_ImO5
家常茄子的做法
“茄子营养丰富，对延缓衰老，高血压，保护血管有一定功效。”

食材明细

主料
辅料

家常茄子的做法步骤

  • 家常茄子的做法步骤：1
    1
    准备材料，青椒，茄子切片，姜蒜切末，韭菜切段。
  • 家常茄子的做法步骤：2
    2
    烧热炒锅，不放油下茄子干炒至软，再加油，姜蒜末，青椒一起炒，调入白糖，食盐，生抽，炒至熟，加入韮菜段，撒入味精稍拌起锅。
  • 家常茄子的做法步骤：3
    3
    成品图。

小窍门

茄子要现做现切，放久了易变色。做茄子料头与做鱼料头差不多，（韮菜可换香葱），重姜葱蒜。
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所属分类： 热菜 家常菜

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