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青椒肉丝 独家
青椒肉丝的做法步骤
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1猪肉切丝放入碗里加少许花雕酒（或料酒）.少许白胡椒粉.少许淀粉腌制备用。 -
2把配料洗干净，青椒切丝.姜切丝.蒜切片.葱花。
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3炒锅烧热倒入少许油，烧至三成热倒入腌好的肉丝翻炒。
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4炒至大约三分钟.加一点白糖一点生抽翻炒均匀.盛出备用。
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5另起锅烧热放少许油.倒入葱花.姜丝.蒜片翻炒出香味。
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6放入青椒丝翻炒至稍软。
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7倒入炒好的肉丝继续翻炒。
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8放少许盐，鸡精翻炒均匀出锅即可。
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9装盘。
