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纸杯全蛋蛋糕 独家

by happiness2882
纸杯全蛋蛋糕的做法
“戚风吃腻了，试试全蛋蛋糕，也很好吃，以后有空做个生日蛋糕胚试试。”

食材明细

主料
辅料

纸杯全蛋蛋糕的做法步骤

  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤：1
    1
    鸡蛋里面加糖和白醋。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤：2
    2
    坐到温水盆里打发至有纹路，不清晰消失。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤：3
    3
    加玉米油，拌匀。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤：4
    4
    在面粉里加三分之一蛋糊，拌匀。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤：5
    5
    再全部加入剩下的蛋糊里。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤：6
    6
    装入纸杯，七分满。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤：7
    7
    撒黑芝麻，震几下震出气泡。
  • 纸杯全蛋蛋糕的做法步骤：8
    8
    中层上下火150°半个小时。

小窍门

鸡蛋要用常温的，温水打发比较快。





面粉多，不要一下子全部倒进去，容易消泡





烤二十分钟后看看上色和成熟度
来自 美食天下 happiness2882 的作品
所属分类： 烘焙

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