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仔姜双椒牛蛙

仔姜双椒牛蛙的做法
鲜美的辣口牛蛙,美味不用解释。



牛蛙属于高蛋白、低脂肪的肉类,热量较低,适宜减肥期间食用。一般人皆可食用,胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。

食材明细

主料
辅料

仔姜双椒牛蛙的做法步骤

  • 1
    牛蛙择洗干净,切块。
  • 2
    嫩姜、蒜头切小块,辣椒和小米椒切段。
  • 3
    热锅冷油,放入姜、蒜和辣椒中火煸炒出香,捞出备用留底油。
  • 4
    放入牛蛙,大火翻炒片刻后加2大勺料酒,加盐调味炒匀。
  • 仔姜双椒牛蛙的做法步骤:5
    5
    加一小碗高汤或水,盖锅盖大火烧开后持续煮沸2分钟,加入姜蒜辣椒,开盖大火收汁,翻炒出锅。
来自 美食天下 小玉儿HiJade 的作品
所属分类: 热菜 家常菜

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