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韭菜炒鸭血 首发
韭菜炒鸭血的做法步骤
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1准备的原料。 -
2韭菜洗净切段。
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3鸭血切小块加料酒汆水。
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4再过凉水待用。
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5热锅凉油，中小火煸香姜沫。
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6加入鸭血煎几十秒。
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7加入料酒，生抽再烧两分钟左右。
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8加入韭菜，白糖，胡椒粉。
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9翻炒均匀再烧开就可以。
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10咸鲜味辣，开胃下饭的韭菜鸭血就做好了。
小窍门
1.鸭血汆水时为了更好的去除腥味。
2.韭菜很容易就烧熟，所以烧的时间不要太长。
3.加点胡椒粉为了去腥增香。
2.韭菜很容易就烧熟，所以烧的时间不要太长。
3.加点胡椒粉为了去腥增香。
