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鸡蛋酱拌菠菜 独家
鸡蛋酱拌菠菜的做法步骤
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1菠菜洗净，焯水后过凉水 -
2切成小段，放在盘子里
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3准备一个鸡蛋
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4准备葱花，辣椒丝水洗一下
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5锅里注油，凉油下辣椒丝
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6炸香的辣椒丝取出，放在菠菜上
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7用炸过辣椒丝的油爆香葱花
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8倒入打散的蛋液
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9炒散
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10加入一大勺豆瓣酱
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11炒匀炒香即可
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12把炒好的鸡蛋酱放到菠菜上
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13再装饰点小米椒和葱花
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14拌匀开吃
小窍门
菜量较少，1勺豆瓣酱咸度就够了，做的多可以多加酱或盐调味
