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溜豆腐 独家
溜豆腐的做法步骤
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1将韧豆腐，切成厚度约1厘米的方块。 -
2鸡蛋液里加点盐，打散。
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3热锅温油，将豆腐挂上蛋液，二面煎成金黄色。
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4锅内放油，油热爆香葱姜末，放入酱油，白糖，胡椒粉，蚝油，少半勺香醋，少许盐。
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5汤开放入豆腐，烧至入味后加入鸡粉，青红椒丁，蒜苗，少许淀粉。
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6出锅前放少许香油。
