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虎皮鹌鹑蛋
虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
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1洗净鹌鹑蛋然后下水煮熟，剥壳沥干水分 -
2下油锅炸至起虎皮
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3这样就可以了
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4准备配料，两勺生油一勺老抽，半瓶盖料酒，一小勺糖，一勺蚝油
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5锅里放郫县豆瓣酱和姜蒜，小火炒出香味
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6然后放入木耳和胡萝卜
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7炒一会倒入配料
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8根据你的菜量加水适量
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9然后倒入鹌鹑蛋
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10炒一会等水稍微少了快干的时候再加入一碗水淀粉勾芡
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11大火等待收汁
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12成品图搞定了
