手机访问
洋葱木耳炒鸡蛋
洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2将泡好的黑木耳放入锅中焯煮一下，加入适量的盐入底味；
-
3鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；
-
4热锅凉油，倒入打散的蛋液；
-
5待微微定型后用筷子划散成小块，盛出备用；
-
6锅中再放入少许油，放入洋葱丝煸炒；
-
7爆香后加入焯过的黑木耳进去翻炒；
-
8加入少许盐调味；
-
9再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可；
-
10端上桌了。
小窍门
1.黑木耳要用冷水浸泡好，再焯水预处理熟，加入点盐入底味；2.鸡蛋加入盐打散，先用少许油煸炒好备用；3.炒菜时要先炒洋葱，洋葱的香味出来后再依次加入黑木耳、鸡蛋混炒在一起。
