木耳炒肉片
木耳炒肉片的做法步骤
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1木耳泡开,洗净,去除蒂头备用 -
2里脊肉切片,加油,盐,生粉,酱油,料酒腌制备用 -
3蒜苗切段备用 -
4锅中放油,加入蒜苗前段煸炒,再加入木耳,木耳翻炒一分钟,盖上盖子几分钟后加少量水,翻炒一会,加入里脊肉,翻炒,加盐和几勺酱油,把蒜苗后段加入,翻炒,起锅
小窍门
蒜苗煸炒后加入木耳时不要加水,并且一定要盖上盖子,不然木耳会发出噼里啪啦的声音,还会溅出来




