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红烧鱼块

红烧鱼块的做法
“鱼肉蛋白质丰富,脂肪含量低,一道红烧鱼,满足丰富的口感。”

食材明细

主料
辅料

红烧鱼块的做法步骤

  • 红烧鱼块的做法步骤:1
    1
    将鱼洗干净,用盐腌制,入味。鱼肉松软易碎,腌久点鱼肉比较结实。
  • 红烧鱼块的做法步骤:2
    2
    姜葱蒜洗净切好备用
  • 红烧鱼块的做法步骤:3
    3
    锅中放适量油,将鱼放进去煎炸至两面金黄,盛起
  • 红烧鱼块的做法步骤:4
    4
    锅中放少量油,放姜葱蒜煸炒出香味
  • 红烧鱼块的做法步骤:5
    5
    把鱼放入锅中,加水、料酒、醋、酱油,稍微晃动一下锅,让酱料混合,小火焖一会,放葱段,大火收汁,盛起

小窍门

1.鱼腌制时间稍微久点比较入味且不易碎
来自 美食天下 Shero_I8TB9gUX 的作品
所属分类: 家常菜 海鲜

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