红烧鱼块
红烧鱼块的做法步骤
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1将鱼洗干净,用盐腌制,入味。鱼肉松软易碎,腌久点鱼肉比较结实。 -
2姜葱蒜洗净切好备用 -
3锅中放适量油,将鱼放进去煎炸至两面金黄,盛起 -
4锅中放少量油,放姜葱蒜煸炒出香味 -
5把鱼放入锅中,加水、料酒、醋、酱油,稍微晃动一下锅,让酱料混合,小火焖一会,放葱段,大火收汁,盛起
小窍门
1.鱼腌制时间稍微久点比较入味且不易碎





