红烧肉
红烧肉的做法步骤
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1准备好所有材料 -
2五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放料酒,浸泡一小时。 -
3锅里加入清水,放入五花肉焯水,捞出来沥干。 -
4锅里放油加糖 -
5炒出颜色 -
6放入肉块煸炒到微黄,这个过程稍微长一点,可以更好的上色, -
7放料酒,炒几下, -
8再放老抽,生抽,蚝油炒匀 -
9加入清水,没过肉, -
10放入八角,小葱,炖至软烂 -
11最后烧至汤变得浓稠,出锅洒上小葱就可以食用了。











