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鸡蛋煎豆腐 首发
鸡蛋煎豆腐的做法步骤
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1豆腐洗干净备用。 -
2切成厚厚的片状，如图。
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3油锅烧热，最好用不粘锅，这道菜就非常容易操作，铁锅容易粘锅，因为这豆腐太嫩了。
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4煎豆腐不要随便翻动。
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5煎豆腐的时候利用等待的时间把鸡蛋打出来。
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6加入切碎的小葱，撒上盐。
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7搅打散开，搅个鸡蛋也就不到一分钟的事，不用担心豆腐煎糊。
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8将豆腐翻过来，背面也煎一下。
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9其实只放了一点点油，如果锅会粘就稍微多倒些油。
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10豆腐两面煎黄后，缓缓倒入鸡蛋液。
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11蛋液自动会流散开，呈圆形。
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12无需用锅铲，轻轻晃动锅具，将蛋饼翻面，背面略微煎几秒钟就可以了。
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13成品
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14成品
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15成品
