苍蝇头
苍蝇头的做法步骤
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1葱/蒜切末 -
2小米椒/瘦肉切丁 -
3蒜苔洗净切成1-2cm大的小粒备用 -
4料酒中加入白糖/生抽 -
5再加入淀粉搅拌均匀 -
6倒入切好的肉丁中进行腌制十分钟以上 -
7把腌制好的肉放入锅中进行翻炒 -
8加入老抽调色 -
9炒熟盛出备用 -
10锅中加入蒜末/葱末小米椒粒/蒜苔进行翻炒 -
11加入熟肉丁,鸡精继续翻炒 -
12炒熟装盘完成
小窍门
蒜苔可以多炒一会
不然口感会很辣
腌肉时要注意时间
最好腌制10分钟以上
记得老抽调色哦,颜色深看起来有食欲呢
不然口感会很辣
腌肉时要注意时间
最好腌制10分钟以上
记得老抽调色哦,颜色深看起来有食欲呢












