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干豆段烧肉
干豆段烧肉的做法步骤
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1准备好材料～豆段提前泡发后～猪肉切片～葱切小段 -
2热锅起油～将盘子里的白糖，花椒，桂皮一块放入油中～炒到白糖变色起泡～此过程用中小火
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3将另一盘子中的猪肉，大葱，泡椒一块倒入锅中翻炒
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4再将泡发好的豆段加入锅中一起翻炒
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5翻炒一会儿，锅中加入热水至淹没猪肉和豆段，盐开大火～
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6炖炒至收汁即可
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7装盘加少许香菜装饰即可
小窍门
泡椒可加可不加～因为爷爷好吃辣所以放了泡椒～没有泡脚的放干辣椒也可以～不喜欢吃辣的也可以不放～我是用的白糖上色，嫌麻烦的可以省略此步骤，直接在炖煮时加酱油即可！
