潮音潮人:潮汕秘制牛腩煲
潮汕秘制牛腩煲的做法步骤
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1❥牛肉用刀背剁5分钟,能令它更容易入味 -
2❥倒入酱油、蚝油、沙茶酱,搅拌后腌制20分钟 -
3❥葱段和香芹切粒、生姜切片 -
4❥锅里倒水,放入牛腩,把刚才准备好的姜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒一并加进去 -
5❥最后放入冰糖,再倒点酱油,轻轻搅拌 -
6❥盖上锅盖,用大火把汤沸后转小火慢熬2小时 -
7❥煮熟后把牛腩捞出来切块 -
8❥最后撒点香葱和香芹,就可以吃啦!
小窍门
❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的🐖
❥牛腩拍过之后容易入味和入口
❥嫌牛腩少的朋友可以加点粉或面进去一起吃
❥记得把汤一起喝掉,超级好喝
❥如想查看更多美食教学视频,请到公众号获取
❥牛腩拍过之后容易入味和入口
❥嫌牛腩少的朋友可以加点粉或面进去一起吃
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