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一锅炖
一锅炖的做法步骤
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1血旺两块，豆腐一块备用。 -
2白菜少许，蘑菇少许备用。
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3姜，干红椒，蒜子切成小块备用。
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4肥肉少许切小块
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5锅里放油把肥肉放里炸2～3分钟
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6放入姜，干红椒，蒜子炸香
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7血旺切块放入锅中翻炒均匀，放盐，黄酒，醋老抽再翻炒3～5分钟。
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8放入豆腐，放入豆瓣酱和辣椒酱，豆腐易碎小心翻炒两下烧3～5分钟。
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9放入白菜，蘑菇(若是锅里太干放少许水)烧开，小火焖15～20分钟。
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10出锅时放入蒜即可。
