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土豆烧牛肉
土豆烧牛肉的做法步骤
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1牛肉洗干净切成块，用冷水浸泡2个小时后捞出沥干水。 -
2电饭煲内胆中加桂皮、小茴香、大料、葱姜蒜、红尖椒。
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3放入牛肉。
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4添加适量酱油，搅拌均匀。
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5添加适量水搅拌均匀。将电饭煲内胆放入电饭煲，通电，调至煲汤一小时。
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6将土豆去皮洗干净，切成滚刀块。
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7锅烧热加油，土豆入锅过油后盛出。
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8煲后的牛肉倒入炒锅。
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9土豆入锅同烧。
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10加盐烧。
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11烧至牛肉软烂，土豆软绵即可盛出享用。
小窍门
1、牛肉不焯水，冷水浸泡的时间要长些，浸泡期间要适时换水。
2、土豆提前过油后再与牛肉一起烧，口感会更好。
3、土豆、牛肉的烧制时间因食材的多少及火候的大小不同而不同。
2、土豆提前过油后再与牛肉一起烧，口感会更好。
3、土豆、牛肉的烧制时间因食材的多少及火候的大小不同而不同。
