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#御寒美食#家常炒鸡胗 独家
家常炒鸡胗的做法步骤
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1葱姜蒜切片，辣椒改刀，鸡胗清洗干净改刀，用少许料酒腌制备用 -
2热锅温油，放入花椒，炸出味
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3放入葱姜蒜，爆香
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4放入半分青椒，一起炒香
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5放入沥干水分的鸡胗，中大火炒
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6放入耗油
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7放入红烧酱油
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8放入白糖
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9最后放入盐和鸡精调味即可，再把后半分辣椒放入，翻炒后起锅
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10家常炒鸡胗
小窍门
暖心提示:鸡胗最好是用新鲜的，这样味道也好
保持中大火炒，口感才脆
保持中大火炒，口感才脆
