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干煸茄子豆角 独家

干煸茄子豆角的做法
“一款可以下饭的素菜!”

食材明细

主料
辅料

干煸茄子豆角的做法步骤

  • 干煸茄子豆角的做法步骤:1
    1
    茄子豆角洗净待用
  • 干煸茄子豆角的做法步骤:2
    2
    均改刀,茄子拍上淀粉,准备炸制
  • 干煸茄子豆角的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,油七成热倒入豆角,炸至上色捞出沥干,茄子入锅同样炸至上色捞出沥干
  • 干煸茄子豆角的做法步骤:4
    4
    锅留底油,爆香葱姜蒜,倒入炸好的茄子豆角,放蚝油提鲜,盐适量调味即可,盛出装盘

小窍门

可以加肉末炒,也可以将蚝油换做豆瓣酱,口味不同美味相当,均可尝试
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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