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香脆土司炒牛肉 首发
香脆土司炒牛肉的做法步骤
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1用料：土司2-3片，牛肉60克，青椒1小段，胡萝卜1小段，洋葱1小块，酱油少许，鸡粉少许，黑胡椒粉适量，淀粉适量，油少许，姜蒜末适量。 -
2土司掏出内瓤
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3切成小丁
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4放入烤箱，中层，上下火180度，烤约5-10分钟
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5烤至表面酥脆。备用。
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6胡萝卜，青椒，洋葱洗净切小丁备用。
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7牛肉洗净切小丁，
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8加入酱油，鸡粉，黑胡椒粉，酱油，
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9抓匀，腌制30分钟。
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10在腌制好的牛肉中加入淀粉，少许油，
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11抓匀。
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12锅置火上烧热，倒油，
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13立即放入牛肉，摊开，
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14炒至牛肉变色，出锅，备用。
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15锅中倒油，烧热，放入姜蒜末炒香，
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16倒入洋葱丁炒出香味，
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17倒入蔬菜丁翻炒至断生，
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18加入牛肉丁和土司丁，快速炒匀，
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19熄火，再加入少许黑胡椒粉，翻炒均匀。
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20出锅，装盘趁热食用。
小窍门
黑椒牛肉的配料和调味料可以随自己喜好任意调整。
倒入牛肉和土司后不宜久炒，以免牛肉变老，土司回软，影响口感。
倒入牛肉和土司后不宜久炒，以免牛肉变老，土司回软，影响口感。
