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红烧牛肉(简易版)

by 小小赵妈妈
红烧牛肉(简易版)的做法
“北方的冬天，冷的跳脚。做一锅暖暖的红烧牛肉，下饭又美味，冒着热气的牛肉伴着翡翠绿的莴笋，着实是冬季里的美味”

食材明细

主料
辅料

红烧牛肉的做法步骤

  • 1
    把牛肉温水洗干净，铁锅烧开水把牛肉焯水。煮几分钟看到泡沫就捞出来放温水清洗沥干水
  • 2
    铁锅放菜籽油烧热，把老姜，蒜头放热油炒香，把牛肉放进去炒
  • 3
    炒到牛肉稍微变色就可把切好的泡姜泡椒一起炒香，接着放郫县豆瓣，料酒，酱油。一起炒到有香味。另外，放豆瓣酱可以顺带放红糖或者糖
  • 4
    放开水沫过牛肉烧开，两分钟后放进高压锅，先大火后小火炖15分钟或者20分钟
  • 红烧牛肉(简易版)的做法步骤：5
    5
    待高压锅能打开后，重新开火，把锅烧开，把莴笋块放进去烧6分钟就可以了。把蒜苗放进过烫下，出锅装盘撒上香菜
来自 美食天下 小小赵妈妈 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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