手机访问
全是豆腐
炒豆腐的做法步骤
-
1豆腐整块泡一下开水，捞出切块装盘备用 -
2蒜苗叶子斜切！生姜切丝大蒜瓣切片
-
3锅内热油，小火，把备好的豆腐块，放入锅内，煎一下。盛出装盘备用。锅内剩下的油如果太少可以再加一点油，烧热，放入备好的姜，蒜，放入豆瓣酱，翻炒一下。
-
4豆瓣酱炒出油，将煎过的豆腐再次放入锅内，翻炒，不要用铲子翻，会掂锅最好
-
5加入少量开水，沿着锅边倒入。盖上锅盖焖两分钟。收汁了，放入蒜苗叶子，出锅，香喷喷的豆腐就做好啦。
