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椒盐秋葵
椒盐秋葵的做法步骤
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1秋葵清洗表面； -
2切去头蒂、对破切开，在沸水中淖水捞出沥水、放凉。
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3鸡蛋放盐打散；
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4加淀粉、面粉；
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5调合均匀成糊状。
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6将秋葵放入蛋糊中，拌均匀；
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7多油烧至五六成热，分别下挂满蛋糊的秋葵；
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8将秋葵炸定型捞起，油烧至七八成热将秋葵倒入复炸、壳硬捞出沥油后夹入盘中；
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9洒上调味盐、花椒面，乘热食用。
