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干锅土豆鸭头
干锅土豆鸭头的做法步骤
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1我用的是食光社老卤鸭头，这样节省时间，自己卤的话得好久呢。拆开包装里面有1包鸭头、1包干锅香酱，还有1包火锅香酱可以用来涮火锅哦； -
2将鸭头隔着包装袋冷水解冻；
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3洋葱洗净切丝；
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4土豆去皮洗净切片；
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5锅热后倒入适量食用油；
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6倒入土豆片翻炒一会儿；
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7加入适量盐调味；
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8倒入解冻的老卤鸭头翻炒半分钟左右；
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9倒入干锅香酱一起煮；
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10加入适量生抽调色调味；
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11汤汁快干的时候撒入洋葱翻炒熟出锅，撒上适量葱花点缀即可；
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12成品。
小窍门
1.加入生抽是为了调色调味，根据自己的喜好添加；
2.喜欢洋葱软烂口感的可以在倒入干锅香酱前放入洋葱；
3.翻炒鸭头的时候不要太用力，以免炒烂。
2.喜欢洋葱软烂口感的可以在倒入干锅香酱前放入洋葱；
3.翻炒鸭头的时候不要太用力，以免炒烂。
