手机访问
梅菜烧肉 独家
梅菜烧肉的做法步骤
-
1提前泡好的梅菜 -
2捞出，撰干水分备用
-
3猪五花切麻将块，冷水下锅，焯水
-
4开锅即可
-
5洗去浮末备用
-
6锅烧热油，放肉块翻炒
-
7四面略金黄，放老抽翻炒均匀
-
8调味备用
-
9放葱姜花椒和八角
-
10翻炒均匀，放生抽
-
11炒均匀放白糖
-
12糖炒融化，放梅菜，炒均匀放醪糟
-
13翻炒均匀放适量食盐
-
14炒均匀放清水，没过食材，大火烧开，改中火炖煮
-
15汤汁剩这些的时候，大约已经炖了1小时，改大火收汁
-
16汤汁这样，放鸡精，继续收汁，汤汁快干即可。
-
17装盘。
