手机访问
大蒜烧黄鱼
大蒜烧黄鱼的做法步骤
-
1黄鱼清理后沥干水，大蒜去皮。 -
2油热小火，下蒜炸至皮酥，放花椒、白糖、豆瓣酱煎出香味；
-
3倒入清水、淹至鱼身；
-
4中火烧沸，加盖烧十分钟（中途鱼翻一次面），将鱼捞入盘子。
-
5大火收汁，放鸡精、胡椒粉、醋、水发淀粉翻匀至吐油；
-
6将汤汁浇至鱼上即可。
